Eismaschine: Stiftung Warentest und 5 Modelle im Vergleich
Was der Test 5/2021 zeigte, worauf du achten solltest und welche Eismaschinen zur Test-Klasse passen.
5Modelle
ab 59,99 €günstigstes Modell
Stand 11.10.2026Preise geprüft
Was der Test 5/2021 zeigte, worauf du achten solltest und welche Eismaschinen zur Test-Klasse passen.
Die Stiftung Warentest hat in Heft 5/2021 von test (Pressemitteilung vom 28.04.2021) 20 Speiseeismaschinen geprüft: zehn mit Kompressor (Aktivkühlung) und zehn ohne. Die Preise lagen bei Geräten mit Kompressor zwischen 176 und 600 Euro, ohne Kompressor zwischen 25 und 70 Euro. Die Ergebnisse reichen von „gut“ bis „befriedigend“. Die Testsiegerin ist zugleich der Preis-Leistungs-Tipp.
Die Einzelergebnisse sind bei test.de kostenpflichtig, deshalb nennen wir keine Noten und keinen Testsieger. Der Test ist von 2021, die Erkenntnisse zu Kompressor und Vorfrieren gelten weiter. Wir zeigen fünf gängige Eismaschinen und erklären die Unterschiede. Diese Geräte haben wir nicht selbst getestet; die Angaben stammen von den Herstellern. Mehr Küchengeräte findest du auf der Startseite von Küchen-Test.de.
| Modell | Eckdaten | Preis* |
|---|---|---|
| Cuisinart Cool Scoops | 1,4 L · Gefrierschale | 59,99 € |
| Eni 1 L | 1 L · 100 W | 139,99 € |
| Medion Eismaschine | Kompressor · 1,5 L | 169,90 € |
| Springlane Emma | 1,5 L · 150 W | 169,99 € |
| Springlane Elisa | 2,0 L · 220 W | 203,99 € |
Ohne KompressorDie Cuisinart Cool Scoops arbeitet ohne Kompressor mit einer Gefrierschale, die über Nacht eingefroren werden muss. Laut Hersteller entstehen 1,4 Liter Eiscreme, Gelato, Sorbet oder Frozen Yogurt, 20 Kugeln in 20 Minuten. Die BPA-freie Schale macht das Gerät einfach zu verstauen.
Fazit: Der günstige Einstieg für gelegentliches Eis.
Kompressor kompaktDie Eni ist eine selbstkühlende Eismaschine mit Kompressor, 1 Liter Eisbehälter und 100 Watt Leistung. Sie misst 35,5 × 26 × 22,5 cm und benötigt kein Vorfrieren. Für Milcheis, Sorbet oder Frozen Yogurt geeignet.
Fazit: Kompakter Kompressor-Einstieg ohne Vorfrieren.
Mit Slush-FunktionDie MEDION Eismaschine mit Kompressor bereitet Eiscreme, Joghurt und Slush zu, ohne dass du vorfrieren musst. Der Behälter fasst 1,5 Liter, verarbeitet laut Hersteller bis zu 0,9 Liter Zutaten, eine Keep-Cool-Funktion hält das Eis kalt. Bedient wird per Sensor-Touch und LED-Display, der Aluminium-Eisbehälter ist herausnehmbar.
Fazit: Viel Ausstattung zum fairen Preis.
EdelstahlDie Springlane Emma ist eine Eismaschine mit selbstkühlendem Kompressor, 1,5 Litern Fassungsvermögen und 150 Watt Leistung. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, der Eisbehälter ist entnehmbar, ein Rezeptheft liegt bei. Ein Vorkühlen ist nicht nötig.
Fazit: Der Edelstahl-Klassiker mit Kompressor.
PremiumDie Springlane Elisa ist eine 2-in-1-Eismaschine und Joghurtbereiter mit selbstkühlendem Kompressor, 2 Litern Fassungsvermögen und 220 Watt. Sie bereitet laut Hersteller in 45 Minuten 2 Liter Eis zu, hat vier Programme und eine Kühl- und Heizfunktion.
Fazit: Das Multitalent für Familien.
Geräte mit Kompressor bereiten laut Stiftung Warentest besseres Eis zu, sind aber teurer und größer. Sie wiegen zehn bis zwölf Kilogramm und sind sofort einsatzbereit. Geräte ohne Kompressor sind preiswert, platzsparend und leicht, eignen sich aber nur für den gelegentlichen Einsatz: Die Behälter müssen über 12 Stunden vorfrieren, und mehrere Sorten lassen sich nicht in kurzer Folge herstellen.
Die Kosten pro Kugel summieren sich laut Test selbst bei aufwendigen Zutaten auf nicht einmal 50 Cent. Der Preis des Geräts amortisiert sich bei häufiger Nutzung schnell. Wer nur ein- bis zweimal im Sommer Eis macht, ist mit einem günstigen Modell ohne Kompressor gut bedient.
Für zwei bis drei Personen reichen 1 bis 1,5 Liter, für Familien 2 Liter. Beachte, dass die angegebene Behältergröße nicht der Menge an Zutaten entspricht: Das Eis nimmt beim Rühren Volumen auf. Die MEDION verarbeitet etwa 0,9 Liter Zutaten bei 1,5 Litern Behälter.
Ein Kompressor-Gerät wiegt zehn bis zwölf Kilogramm und braucht dauerhaft Stellfläche. Maschinen mit Gefrierschale lassen sich leicht in den Schrank räumen, die Schale braucht aber Platz im Gefrierfach. Überlege, ob du das Gerät häufig nutzt, bevor du ein großes Modell kaufst. Ein fester Platz auf der Arbeitsplatte erhöht die Nutzung meist deutlich.
Mit einer Eismaschine kannst du Vanille- und Schokoladeneis, Sorbets aus frischen Früchten, Frozen Yogurt und Gelato zubereiten. Sorbets brauchen weniger Fett, aber genug Zucker, damit sie nicht zu hart werden. Für cremiges Eis nutzt du Sahne, Milch und Eigelb. Mit etwas Alkohol im Sorbet bleibt die Masse weicher. Probiere zuerst einfache Grundrezepte und variiere später mit Früchten, Nüssen und Schokostückchen.
Kompressoren arbeiten hörbar, ähnlich wie ein Kühlschrank. Achte auf eine übersichtliche Bedienung mit Timer, Keep-Cool-Funktion und einer Einfüllöffnung für Zutaten. Ein herausnehmbarer Eisbehälter erleichtert das Reinigen. Geräte mit Gefrierschale sind in der Regel leiser, weil sie nur den Rührer antreiben.
Rohe Eier können Salmonellen enthalten. Bereite Eismasse mit Eiern deshalb als Crememasse zu und erhitze sie auf etwa 80 °C. Kühle sie gut ab, bevor du sie in die Maschine gibst. Reinige Behälter, Rührer und Deckel gründlich, damit sich keine Keime bilden.
Haushaltsmaschinen mit Kompressor sind für Familien mehr als ausreichend. Teurere Geräte aus der Gastronomie arbeiten mit anderen Verfahren und sind für Privatküchen meist überdimensioniert. Wer spontan Eis macht, hat mit einem Kompressor-Gerät den größten Komfort.
Spüle den Eisbehälter und den Rührer sofort mit lauwarmem Wasser, solange keine Reste angetrocknet sind. Nutze keine scharfen Reinigungsmittel und kratze nicht mit Metall in der Innenfläche. Bei Gefrierschalen verhindern trockene Oberflächen Frostschäden. Lass alle Teile vor dem Einräumen vollständig trocknen und lagere den Behälter ohne Deckel, damit kein Geruch entsteht.
Achte auf Kompressor oder Gefrierschale, Behältergröße, Lautstärke, Bedienung, Reinigung und Zubehör. Rechne mit 25 bis 70 Euro für Geräte mit Gefrierschale und 175 bis 600 Euro für Geräte mit Kompressor. Prüfe, ob das Gerät auch Joghurt oder Sorbet zubereiten kann und ob die Bedienungsanleitung Rezepte enthält.
In Heft 5/2021 wurden 20 Speiseeismaschinen bewertet, zehn mit und zehn ohne Kompressor.
Geräte mit Kompressor bereiten laut Test besseres Eis zu, sind aber teurer und größer. Wer oft Eis macht, profitiert vom Komfort.
Mit Kompressor lagen die Preise zwischen 176 und 600 Euro, ohne Kompressor zwischen 25 und 70 Euro.
Die Behälter müssen laut Test über 12 Stunden vorfrieren.
Laut Stiftung Warentest kostet eine Kugel selbst bei aufwendigen Zutaten nicht einmal 50 Cent.
Ja. Viele Maschinen bereiten Sorbet und Frozen Yogurt zu, einige auch Joghurt oder Slush.